A gastronomia mais requintada do mundo está em Paris!

Eu já comi de tudo que você imaginar: desde ovo frito com farinha de mandioca a caviar. Posso dizer que tenho um paladar de dá inveja a muitas pessoas já que não estranho nenhum tipo de comida e gosto de provar de tudo um pouco. As vezes acabo tendo problemas com esse meu hábito, pois alguns pratos chegam a me causar certos problemas intestinais dos quais vocês imaginam que seja.

Quando fiz a primeira viagem a França combinei com minha esposa e filho que só faríamos refeições com especiarias da cidade. E posso dizer que foi uma experiência sensacional. A gastronomia parisiense é sensacional, pois em seus pratos é possível encontrar talento, experiência e produtos franceses de alta qualidade. Existem algumas especialidades que provamos e achamos perfeitas como ensopado de vitela, galo cozido em vinho tinto e os mais variados queijos. Mas também não resistimos às iguarias mais exóticas e resolvemos saborear algumas tais como coxas de rã e escargots.

Ensopado de Vitela – Culinária francesa

Confesso que as coxinhas de rã são bem saborosas, mas inda prefiro uma de frango. Porém, o que mais me encantou na gastronomia francesa foram as sobremesas e os vinhos regionais. E por mais incrível que pareça, as sobremesas mais tradicionais e simples de fazer são as mais gostosas como o creme brûlée, crêpes, mousse de chocolate, pâtisserie e os mille-feuilles.

Provar de todas essas iguarias fez com que meu estômago “atacasse” e uma velha doença, da qual eu não possuía, mais voltou a se manifestar: a doença celíaca. No dia em que comecei a sentir os mesmos sintomas que tinha antigamente fiquei bem pra baixo, pois estava em uma viagem maravilhosa que havia programado durante vários meses, só que com dor.

Decidi que não poderia jogar fora todo o planejamento e resolvi voltar a fazer o que fiz anos atrás: voltar a minha velha alimentação. E para isso era necessário comer apenas receitas para celiacos. Não perdi muito tempo, pois já sabia o que podia comer nessas situações e como em Paris é possível encontrar de tudo, achei toda a alimentação e remédios que precisava. Em algumas horas já havia restabelecido a minha condição normal e continuei o meu passeio.

Graças a Deus conseguimos continuar com a nossa viagem tranquilamente e seguimos para conhecer os principais pontos turísticos. A cada novo local que eu chegava parecia que eu estava sonhando acordado e totalmente fora da realidade. Conhecemos a Torre Eiffel, Museu do Louvre, Champs-Élysées, além de outros lugares que não são tão conhecidos, mas que também possuem seu charme. Enfim, foi tudo perfeito.

Nos dias que se passaram, evitei a culinária mais “pesada” de Paris e ainda por cima recorri ao bom e velho material que me serviu durante as crises de intolerância ao glúten. E ele eu indico a todos que possuam a doença e tenha medo de comer em viagens. Esse livro é o 200 Receitas para Celiacos e vale muito a pena ler.

No mais, voltamos para o Brasil satisfeitos e felizes com esta primeira viagem e já pensando nas próximas. Ah, e isso já aconteceu. Então fique ligado aqui que em breve postarei mais coisas a respeito da maravilhosa e atraente Paris.

Je suis content que ça vous/te plaise

 

Viajar, bom para alma e para o coração!

Atire a primeira pedra aquele que diz que não sente vontade de viajar o ano inteiro? Difícil não é? Eu sei como é porque viajar é uma maravilha, nos traz felicidade, nos renova, transforma todo o nosso espírito e nos dá ânimo para fazer outras coisas gostosas. Na minha vida, as grandes conquistas que obtive foram após fazer uma simples viagem que na maioria das vezes nem foi para lugares extraordinários, mas foram essenciais para pensar e agir de forma correta na tomada de decisões.

O grande barato de viajar é o fato de saber que você irá sair da rotina estressante de trabalho, conhecerá novos lugares, novas culturas, novas hospedagens, novas pessoas e etc. Na verdade tudo é novo. Então todas as experiências serão vividas de forma intensa e prazerosa.

Minha ida a Paris

Sempre estou viajando com minha família em um feriado ou folga prolongada que venha a ter. Procuro sempre ir para locais que ainda não conheço, mas também retorno a alguns que me agradaram um pouco mais. Mas a viagem que planejei por um longo tempo e consegui realizar foi a Paris, a capital mais charmosa do mundo. Posso dizer que foi um grande processo para mim e minha família consegui economizar o suficiente para pagar todos os custos antecipadamente, mas no final o presente foi sensacional.

Sabe aquela viajem que você não consegue esquecer? Pois essa foi a minha. Primeiro por ser a primeira para fora do país e segundo por para um lugar onde todos nós queríamos ir (eu, minha esposa e meu filho). Lembro que quando chegamos à França nos olhávamos e falávamos assim: “Isso só pode ser um sonho. Estamos mesmo na França?”. Mas foi assim mesmo. Da cidade só tenho uma coisa a falar, é perfeita! As pessoas, o ambiente, o clima, o romantismo. E foi depois dessa maravilhosa viagem que decidi explorar um pouco mais essa bela capital chamada Paris.

Nesse blog estarei escrevendo inúmeras postagens sobre Paris. Falarei sobre turismo, gastronomia, música, entretenimento e tudo de mais interessante que eu encontrar para vocês. Postarei fotos, vídeos e muitas outras coisas para que possam conhecer esta linda e maravilhosa cidade da qual me encantei desde a primeira vez que conheci. Mas não pense que focarei somente nela. Com o decorrer do tempo e a medida que for conhecendo outros lugares deixarei  resenhas aqui para que também se encantem e vivam a magia dessas belas cidades ao redor desse imenso mundo.

Não deixe de me acompanhar. Um forte abraço e até o próximo post!